酒店和餐飲企業(yè)績(jī)效考核、薪酬體系
音像名稱:酒店和餐飲企業(yè)績(jī)效考核、薪酬體系
主講老師:林長(zhǎng)青
出版公司:深圳音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格:580元
本站特價(jià):580元
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產(chǎn)品介紹
績(jī)效考核是對(duì)員工在工作中所付出的行為進(jìn)行評(píng)估得出結(jié)果如何,來(lái)反映出一個(gè)員工的價(jià)值。一個(gè)員工表現(xiàn)出的行為和工作效率,企業(yè)主管對(duì)其進(jìn)行考核。怎么樣的考核對(duì)企業(yè)和員工來(lái)說(shuō)才是合理的?達(dá)到一個(gè)雙贏的效果呢?《績(jī)效考核與工資體系建立》將結(jié)合酒店餐飲行業(yè)實(shí)際情況,通過(guò)實(shí)踐案例,給企業(yè)的管理層一個(gè)清晰的操作方法,使管理層能制定出更適合企業(yè)的薪酬制度,解決企業(yè)中遇到的績(jī)效和工資問(wèn)題,從而大大節(jié)省企業(yè)的人力成本。
講師簡(jiǎn)介
林長(zhǎng)青先生現(xiàn)任:深圳長(zhǎng)青酒店管理投資集團(tuán)總裁、中國(guó)(香港)教育產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁、深圳六常企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理、中國(guó)酒店管理在線商學(xué)院首席顧問(wèn)師;酒店商學(xué)院雜志 主編香港餐飲管理學(xué)院 教授中國(guó)酒店六常法研究院 院長(zhǎng)中國(guó)酒店精確化管理體系創(chuàng)始人;中國(guó)酒店和餐飲六常創(chuàng)始人;中國(guó)酒店和餐飲全面服務(wù)質(zhì)量體系創(chuàng)始人;2006年被編制為餐飲風(fēng)云人物,餐飲杰出貢獻(xiàn)者;中國(guó)總裁培訓(xùn)網(wǎng)高級(jí)顧問(wèn)師;亞洲十大培訓(xùn)師,中國(guó)第一位CTM(Cost technique marketing)經(jīng)營(yíng)專家;中國(guó)酒店職業(yè)經(jīng)理人;美國(guó)西海岸大學(xué)(WCU)工商管理碩士;國(guó)際教育文化行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)師;國(guó)內(nèi)著名酒店/餐飲管理與服務(wù)專業(yè)培訓(xùn)師;勞動(dòng)保障部高級(jí)人力資源管理師;《中國(guó)餐飲年鑒》副主任委員;歷任香港餐飲集團(tuán)、國(guó)際著名酒店高級(jí)培訓(xùn)師。
一、提高酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),績(jī)效考核的認(rèn)知
1、績(jī)效中的困惑?
2、考核遇到困難?
3、我們的企業(yè)期望什么?
4、績(jī)效管理意義?
5、績(jī)效考核六大功能
6、績(jī)效考核好處
7、績(jī)效考核中HR與直線經(jīng)理的角色分工
8、工作目標(biāo)的形成
二、酒店績(jī)效考核流程
第一步:獲取對(duì)該系統(tǒng)的支持
第二步:選擇適當(dāng)?shù)脑u(píng)估工具
第三步:選擇評(píng)定者
第四步:確定評(píng)估的計(jì)劃
第五步:保證評(píng)估公平
三、酒店常用績(jī)效考核方法
1、排序法
2、硬性分布法
3、日常行為尺度評(píng)價(jià)表法
4、日常行為定位等級(jí)評(píng)價(jià)法
5、日常行為觀察量表法
6、關(guān)鍵事件法
四、酒店工資體系
1、薪酬體系設(shè)計(jì)原則
2、薪資結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要素
3、績(jī)效考核與薪酬掛鉤舉例
4、薪酬與績(jī)效契合
5、員工薪金
6、崗位描述的內(nèi)容
7、工作分析與崗位描述
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