根據(jù)政府相關資料顯示，在2010年世博會以前，上海需要建成600家星級酒店，在現(xiàn)有的400家星級酒店基礎上，需要新建的酒店200家。業(yè)內(nèi)人士預測，如果按照每新開一家酒店需要500人計算，那么未來幾年上海酒店業(yè)的人才需求將達到10萬人左右，而上海星級酒店人才從總量上看存在較大缺口。

目前酒店行業(yè)普遍緊缺兩類專業(yè)人才：一類是賓館酒店部門經(jīng)理；一類是中西餐廚師、日韓料理廚師、酒店設備維護、餐飲客房服務等技能型人才。

上海錦江國際理諾士酒店管理學院的執(zhí)行院長Mr.Astori認為，如果人才問題不解決好，中國酒店業(yè)的發(fā)展將會受到極大限制。他舉了這樣一個例子：合資酒店數(shù)量不到我國酒店總量的20%，但其利潤總量卻占到整個行業(yè)的80%。導致這一現(xiàn)象的根本原因是，合資酒店高水準的管理為其帶來了品牌效益、營銷網(wǎng)絡、企業(yè)文化等方面的優(yōu)勢，而這一切都是通過高素質(zhì)的酒店職業(yè)經(jīng)理人來實現(xiàn)的。

2004年2月，錦江國際集團與瑞士理諾士酒店管理學院聯(lián)合創(chuàng)辦了國內(nèi)首家中外合作酒店管理學院-錦江國際理諾士酒店管理學院。該院直接采用國際化的實踐教育模式，培養(yǎng)實踐操作型為主的我國急需用的復合型高級酒店管理人才，也因此被人稱為是一所面向21世紀的酒店管理業(yè)的新型“黃埔軍校”。

為了走出傳統(tǒng)酒店管理人才培養(yǎng)的老路，錦江國際理諾士酒店管理學院把辦學突破點放在解決理論和實踐相脫節(jié)、學習和職業(yè)發(fā)展不一致的教育瓶頸上。在培養(yǎng)模式上，錦江國際理諾士酒店管理學院區(qū)別于傳統(tǒng)大學教育，它提供給學員們一個酒店管理的真實場景，將課堂教學法與案例分析法及實驗場景的技能操作法相結合，在校學習與酒店實習相結合。學院的課程設置通過瑞士酒店協(xié)會的審核，體現(xiàn)了歐美酒店管理的理論水平和瑞士標準的職業(yè)技能水平。這些都將使學員在獲得豐富的專業(yè)知識的同時掌握扎實的實踐操作技能和經(jīng)驗。

國際化的教學團隊以全英語教學形式教授房務部、餐館部、對客服務、組織行為、市場營銷、領導能力和金融財務、計算機等相關酒店管理專業(yè)課程。學生在修完規(guī)定的學分后，可選擇直接進入酒店工作或繼續(xù)赴瑞士深造。錦江國際強大的產(chǎn)業(yè)背景將為學生提供良好的實習機會和廣闊的職業(yè)前景。

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