文化的定義
作者:周坤 415
傳統(tǒng)文化的定義
我們是炎黃子孫,生活在神州大地上,當(dāng)我們?nèi)ソ⒆约旱奈幕瘯r,每一個人,每一個企業(yè)都不能回避傳統(tǒng)文化對我們的影響。下面對中華民族的傳統(tǒng)文化做一個簡單的總結(jié)。
Æ中華民族有五千年的文明史。
Æ在這個文明史里,主要是長江和黃河孕育了我們這個民族。所以我們把長江黃河稱為我們的母親,是她孕育了我們中華民族。
Æ我國是一個農(nóng)業(yè)大國,長江和黃河文化的主要內(nèi)涵是農(nóng)耕文化。
Æ農(nóng)耕文化的發(fā)展趨勢是由北向南推進。北方的農(nóng)業(yè)很發(fā)達,越往南越落后。歷史上稱廣東為南蠻之地,就是指當(dāng)時的南方很落后。在北方犯了罪的人,把他流放到廣東去。比如蘇東坡,他犯了罪以后,就被貶到廣東的惠州。
Æ民以食為天是中華民族五千年的傳統(tǒng)。
中國的飲食文化
中國飲食文化的特點
在傳統(tǒng)文化中,一句很重要的話叫“民以食為天”。所以要認(rèn)識中華民族五千年的傳統(tǒng)文化,就必須介紹我們的飲食文化。
1.在中國,很多事情是吃出來的,都跟吃有關(guān)系
在中國的很多事情都和吃有關(guān),這跟西方的觀念完全不同。西方人對“吃”的理解非常簡單,肚子餓了就吃飯,有什么吃什么。而中國人對吃則非常講究。
2.飲食的潛意識
中國的政治、經(jīng)濟、軍事、社交等一切事情,都跟“吃”有關(guān)系。所以在這樣一種傳統(tǒng)文化的引導(dǎo)下,我們每一個中國人的心里、骨髓里、血液里,都會有一種潛意識的觀念,這種觀念對我們每個人都有影響。
【案例】
趙匡胤杯酒釋兵權(quán)
杯酒釋兵權(quán),跟政治、軍事、權(quán)利相關(guān)。宋代第一個皇帝趙匡胤自從陳橋兵變,一舉奪得政權(quán)之后,擔(dān)心從此之后他的部下也效仿他,因而想解除手下一些大將的兵權(quán)。于是他把所有的將軍元帥請過來,跟他們商量這件事情。他說近來一直沒有睡好,現(xiàn)在他當(dāng)了皇帝,但是兵權(quán)都在這些大將手里,因為擔(dān)心他們造反,所以連覺都睡不安穩(wěn)。因此,他邀請諸位將軍幫助他,放棄各自的兵權(quán),多積金帛田宅以遺子孫,歌兒舞女以終天年。將軍和元帥聽了面面相覷,認(rèn)為今天的酒不好喝,而且外面還有刀斧手層層把守。無可奈何,大家只能把這杯酒喝了,放棄了各自的兵權(quán)。因此,一杯酒,趙匡胤把兵權(quán)、政治都穩(wěn)定了下來。
中國人的“泛食文化”
因為吃很偉大,吃很重要,所以,我們把很多原來跟吃沒有什么關(guān)系的事情,都跟吃聯(lián)系在了一起。比如:
Æ工作,我們叫“飯碗”;
Æ上班,我們叫做“混飯”;
Æ產(chǎn)生忌妒心,我們叫“吃醋”;
Æ吃透——上級意圖、會議精神要吃透;
Æ吃虧、吃苦、吃得開等。
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