趵突泉白酒一直在競(jìng)爭(zhēng)激烈的濟(jì)南白酒市場(chǎng)穩(wěn)坐頭把交椅,２００２年銷(xiāo)售收入更是突破了２億元，納稅超過(guò)５０００萬(wàn)元，產(chǎn)品系列從幾元錢(qián)到二百元左右，共８０多種產(chǎn)品，占領(lǐng)著濟(jì)南白酒市場(chǎng)的半壁江山；特別是在中檔酒市場(chǎng)中，趵突泉占有著絕對(duì)的市場(chǎng)地位，其“34度趵突泉”在整個(gè)濟(jì)南白酒市場(chǎng)已經(jīng)形成了消費(fèi)的主流；在濟(jì)南高端餐飲市場(chǎng)，趵突泉靠其“地方品牌優(yōu)勢(shì)”，也控制著大部分高端店的銷(xiāo)售；穩(wěn)坐濟(jì)南白酒老大，趵突泉又開(kāi)始策劃全省和全國(guó)市場(chǎng)，今年6月中旬在結(jié)束由幾個(gè)大代理商壟斷銷(xiāo)售局面的基礎(chǔ)上，成立了獨(dú)立的營(yíng)銷(xiāo)公司，又大張旗鼓的進(jìn)行了一次人員招聘，意圖向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍。

　　在魯酒相對(duì)衰落的今天，在秦池、孔府家、蘭陵等“傳統(tǒng)”魯酒企業(yè)衰敗的同時(shí)，趵突泉白酒成為新魯酒企業(yè)楷模，成為魯酒重振山河的旗幟。但是，仔細(xì)分析趵突泉白酒的“輝煌”發(fā)展，我們不難看出其特定環(huán)境因素下的支撐，由此也為趵突泉白酒的未來(lái)產(chǎn)生了擔(dān)憂。此文謹(jǐn)以個(gè)人觀點(diǎn)探討趵突泉所存在的問(wèn)題，希望能夠引起趵突泉人的重視，為建設(shè)大品牌、強(qiáng)品牌，塑造強(qiáng)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力而更加卓越。

　　一、“泉”文化能否突破地域限制？

　　中國(guó)白酒市場(chǎng)在經(jīng)歷了十幾年“血雨腥風(fēng)”發(fā)展后，如今已經(jīng)形成了以文化價(jià)值為核心，以整合營(yíng)銷(xiāo)為競(jìng)爭(zhēng)手段，以企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力為根本的競(jìng)爭(zhēng)格局。這將預(yù)示著，白酒市場(chǎng)正在由感性市場(chǎng)向理性市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。在這一時(shí)代，產(chǎn)品本身已經(jīng)成為其文化的載體，白酒的物質(zhì)屬性必須適應(yīng)于其文化屬性的需求。白酒所傳達(dá)其內(nèi)涵價(jià)值的大小，決定著整體消費(fèi)價(jià)值的高低。

　　泉文化是濟(jì)南人的文化精髓，“趵突泉”是72名泉之首，在濟(jì)南人的心目中是地域情感的精髓代表，趵突泉白酒的這種地域性文化適應(yīng)，是取得區(qū)域市場(chǎng)輝煌的最根本原因。在濟(jì)南市場(chǎng)，趵突泉可以通過(guò)“泉”文化的突現(xiàn)，彌補(bǔ)其他市場(chǎng)細(xì)節(jié)運(yùn)作中的不足，形成整體的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。但是，離開(kāi)濟(jì)南市場(chǎng)，趵突泉的文化優(yōu)勢(shì)就不能滿足消費(fèi)群體對(duì)酒類(lèi)消費(fèi)的整體價(jià)值需求，企業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)舉步維艱。趵突泉白酒只有成功沖出濟(jì)南市場(chǎng)，才能算是市場(chǎng)的成功，才能算企業(yè)真正競(jìng)爭(zhēng)力的擁有。

　　二、地域“優(yōu)勢(shì)”能否保持

　　在濟(jì)南的大型高端餐飲酒店中，趵突泉憑借其地域市場(chǎng)的“優(yōu)勢(shì)”，占據(jù)絕對(duì)的市場(chǎng)份額。這種“優(yōu)勢(shì)”受非市場(chǎng)行為的影響較大，不具備競(jìng)爭(zhēng)的持續(xù)性和市場(chǎng)的擴(kuò)散性，并且隨著口子窖、小糊涂仙、金六福等品牌的不斷沖擊，這種“優(yōu)勢(shì)”的發(fā)展?jié)摿σ苍诓粩嗟臏p弱。趵突泉白酒能否將這種地域“優(yōu)勢(shì)”轉(zhuǎn)化為企業(yè)內(nèi)在的市場(chǎng)控制能力，進(jìn)而行成企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，將是其開(kāi)拓外地白酒市場(chǎng)成功與失敗的根本。

　　三、企業(yè)內(nèi)在的競(jìng)爭(zhēng)弊端

　　1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)問(wèn)題

　　趵突泉的主導(dǎo)市場(chǎng)是中低檔酒市場(chǎng)，在近幾年又不斷開(kāi)發(fā)了中高檔產(chǎn)品系列。6元--180元80多個(gè)產(chǎn)品品種的企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，雖然能夠滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性需求，但是，我們不能否定，趵突泉白酒除了其“34度趵突泉”外，大部分產(chǎn)品都沒(méi)有形成市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。而且多產(chǎn)品的運(yùn)作，造成了消費(fèi)者對(duì)品牌定位的模糊認(rèn)識(shí)，分散了品牌價(jià)值，在市場(chǎng)實(shí)踐的厲煉中，“趵突泉”的價(jià)值正在逐步的下降。欲求精，又求全，最終只能得魚(yú)，而失漁，或者是魚(yú)和漁同時(shí)丟失。

　　2、終端運(yùn)作方面

　　終端市場(chǎng)是通往消費(fèi)者的最后關(guān)口，是整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)所在，在終端市場(chǎng)的操作上，趵突泉白酒，與同行業(yè)企業(yè)相比，還有著很大的觀念和“素質(zhì)”差距。趵突泉白酒的終端市場(chǎng)維護(hù)是其最大的市場(chǎng)缺口。在濟(jì)南市場(chǎng)，無(wú)論在商超、還是大部分餐飲店，趵突泉白酒的產(chǎn)品陳列、終端促銷(xiāo)等終端生動(dòng)化的建設(shè)，在所有的品牌里面可以說(shuō)是最差的品牌。這種靠蠶食文化為市場(chǎng)支撐的品牌現(xiàn)狀，還能維持多長(zhǎng)時(shí)間，決定著趵突泉酒的未來(lái)。

　　四、偽“泉”文化的沖擊

　　濟(jì)南釀酒廠的“趵突泉”白酒成功了，市場(chǎng)上又有著很多的仿制產(chǎn)品或者偽“泉”文化產(chǎn)品的出現(xiàn)，這些產(chǎn)品雖然不能夠有效的沖擊整個(gè)“趵突泉”白酒在濟(jì)南市場(chǎng)的品牌地位和銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，但是，隨著時(shí)間的推移，這些次“泉”文化品牌的流通會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)“趵突泉”品牌的整體價(jià)值認(rèn)同，降低品牌的忠誠(chéng)度。

　　如上所述：“趵突泉”白酒的這種靠蠶食“泉”文化為主要市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段，還能維持多久？這種文化能否得到增值？趵突泉人怎樣“做活”白酒？將決定著趵突泉白酒品牌的未來(lái)。

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