在激烈競爭的當(dāng)今中國白酒市場中，在魯酒企業(yè)全面衰落的整個(gè)山東白酒界，趵突泉能夠一枝獨(dú)秀，取得魯酒排頭兵的企業(yè)美稱，其經(jīng)營業(yè)績可圈可點(diǎn)，引起了整個(gè)山東白酒界，乃至全國白酒界的一片贊譽(yù)。無論是從行業(yè)內(nèi)部還是從行業(yè)外部，在這段時(shí)間中鮮花和掌聲一直陪伴趵突泉左右。在享受成績和贊譽(yù)之時(shí)，我們不要忘了一句中國傳統(tǒng)民諺“欲使之滅亡，先使之輝煌”（好象是天令其亡，必使其狂，呵呵）。在企業(yè)發(fā)展的輝煌時(shí)刻，也是大眾最為關(guān)注的時(shí)刻，同時(shí)還是企業(yè)經(jīng)營最為危險(xiǎn)的時(shí)刻，趵突泉能否再次“雄起”，重振魯酒當(dāng)日之雄風(fēng)霸氣？能否沖出濟(jì)南市場，成為真正的中國白酒界的強(qiáng)勢(shì)品牌？能否實(shí)現(xiàn)在整個(gè)中國白酒市場的大調(diào)整期間品牌價(jià)值的良性過渡？…..這些都存在著撲朔迷離的未知數(shù)。并不是我對(duì)趵突泉沒有信心，是因?yàn)轷劳蝗F(xiàn)在確實(shí)沒有實(shí)力令每一位濟(jì)南人、每一位關(guān)心趵突泉的人增加信心指數(shù)。　

　　在今年6月份我曾經(jīng)以《趵突泉能否能重振魯酒？》為標(biāo)題，較詳細(xì)的討論過趵突泉的競爭劣勢(shì)，在此再次以趵突泉品牌作為討論核心，不是為了刻意的進(jìn)行個(gè)人炒作和顯示個(gè)人英雄主義，只是想以一位濟(jì)南人、一位關(guān)心趵突泉發(fā)展人的身份，希望趵突泉能夠振興，能夠雄起，理直氣壯的做好企業(yè)發(fā)展的文章。希望此文能夠?qū)︴劳蝗陌l(fā)展起到一定的推動(dòng)作用?！?/p>

　　突圍濟(jì)南市場、沖出山東市場是企業(yè)發(fā)展的根本?！?/p>

　　趵突泉2002經(jīng)營年度2個(gè)億的整體品牌銷售額別說在山東市場，就是在整個(gè)中國白酒市場，也能夠達(dá)到二名酒的品牌地位，但是為什么業(yè)內(nèi)對(duì)趵突泉還是一片噓聲呢？原因很簡單，趵突泉只是在自己的一畝三分地上搖旗吶喊，出了濟(jì)南就只能是一個(gè)雜牌軍，沒有消費(fèi)價(jià)值的競爭力。而且隨著外來白酒品牌的不斷市場沖擊，濟(jì)南市場的保有市場份額也是對(duì)趵突泉的嚴(yán)峻考驗(yàn)。趵突泉沖出濟(jì)南市場，擺脫地頭龍的品牌形象地位，是對(duì)趵突泉人的]嚴(yán)峻考驗(yàn)，也是趵突泉整個(gè)企業(yè)發(fā)展的瓶頸所在?！?/p>

　　受市場歷史因素的影響，山東白酒品牌的整體消費(fèi)價(jià)值已經(jīng)大大落后于川酒、黔酒等強(qiáng)勢(shì)地域白酒產(chǎn)地品牌，而且也在逐漸被皖酒、蘇酒等地域白酒企業(yè)所趕超。強(qiáng)者俞強(qiáng)、弱者俞弱的市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律告訴我們，魯酒企業(yè)在同其他地域白酒企業(yè)的競爭差距在一步步的拉大。趵突泉要沖出突圍市場、沖出山東市場所面對(duì)來自以下幾方面的壓力：　

　　1、必須重塑魯酒品牌形象

　　白酒產(chǎn)品的原產(chǎn)地域價(jià)值在其整體消費(fèi)價(jià)值中占有很大的價(jià)值份額。一提起四川酒、或者云南酒，我們不但想到的是五糧液和茅臺(tái)，更想到他們每一個(gè)地域的白酒文化，進(jìn)而聯(lián)想到其地域白酒產(chǎn)品較高的消費(fèi)價(jià)值。但是外省消費(fèi)者提起山東白酒會(huì)聯(lián)想到什么呢？除了廣告酒和勾兌酒，應(yīng)該沒有什么太多出奇的附加聯(lián)想。消費(fèi)觀念的舊有價(jià)值評(píng)定，為山東白酒沖出山東，走向全國增添了一個(gè)很難超越屏障。趵突泉預(yù)謀企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，必須走突圍濟(jì)南、沖出山東的企業(yè)市場路線，也必須克服現(xiàn)存于消費(fèi)群體中的觀念屏障?！?/p>

　　2、整體品牌文化的共融

　　瀏陽河為什么一直沒有趕超金六福？瀏陽河為什么開發(fā)副品牌這么困難？其市場操作是其主要原因之一，但是最為核心的是瀏陽河的品牌文化不能夠取得國人的廣泛認(rèn)可。雖然他有偉人作為宣傳背景，雖然他能夠靠五糧液提高消費(fèi)價(jià)值，但是和白酒產(chǎn)品完全沒有聯(lián)系的一條地域河流怎么能夠讓全國人們接受呢？怎樣能夠和中華民族的5000年文明歷史相聯(lián)系呢？趵突泉作為濟(jì)南人的榮耀和文化聚焦，在濟(jì)南市場有著很高的聚焦關(guān)注點(diǎn)，但是出了濟(jì)南，人么是否還對(duì)趵突泉存有一樣高昂的消費(fèi)激情呢？答案一定是否定的。趵突泉要突圍濟(jì)南、沖出山東，必須首先突圍自己的品牌文化價(jià)值圈，實(shí)現(xiàn)品牌文化共融，以更加嶄新的品牌形象去讓其他地域消費(fèi)者接受。讓趵突泉人自己否定自己，恐怕不是一件很容易的事情?！?/p>

　　3、來自身的競爭壓力

　　隨著中國白酒市場由感性競爭階段，向較理性競爭階段的不斷發(fā)展，白酒市場企業(yè)之間的競爭也在不斷的由企業(yè)之間的戰(zhàn)術(shù)競爭，向整體企業(yè)競爭力之間的競爭演進(jìn)。單純的依靠文化、廣告、渠道、終端、促銷等策略戰(zhàn)術(shù)手段已經(jīng)成就不了強(qiáng)勢(shì)白酒企業(yè)，只有在將這些策略競爭因素進(jìn)行整合后的整體企業(yè)競爭力，才是企業(yè)永恒發(fā)展的法寶。趵突泉雖然很有品牌個(gè)性和發(fā)展思路，也已經(jīng)很適合濟(jì)南市場，但是我們不得不承認(rèn)趵突泉依然很脆弱，特別是在企業(yè)的市場開發(fā)和維護(hù)方面的企業(yè)實(shí)際市場運(yùn)作能力方面，趵突泉很難在短時(shí)期內(nèi)趕超川酒的強(qiáng)勢(shì)品牌的企業(yè)。自身競爭的壓力是短時(shí)間內(nèi)制約趵突泉發(fā)展的主要因素之一?！?/p>

　　4、品牌制約下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的定性

　　山東白酒為什么虧本經(jīng)營？高檔北京二鍋頭為什么不能夠像原有北京二鍋頭一樣暢銷？金尖莊為什么在市場開發(fā)上舉步艱難？歸根結(jié)底，是一個(gè)品牌制約下的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)問題。白酒產(chǎn)品屬于一個(gè)很特殊的產(chǎn)品，他的產(chǎn)品功能特征十分同質(zhì)化，產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的差異就在于品牌所傳達(dá)的情感理念。水井坊為什么能夠異軍突起，站穩(wěn)中國高檔白酒市場？是因?yàn)樗恰爸袊拙频谝环弧?；道光二十五為什么能夠賣到3萬多一斤？因?yàn)樗鞘澜缟献罟爬系陌拙?。反觀趵突泉，雖然這兩年在濟(jì)南市場相續(xù)推出了中高檔系列產(chǎn)品，但是其核心銷售依然在中、低產(chǎn)品群中徘徊，較高檔產(chǎn)品的銷售基本上沒有形成規(guī)模。全國上下一條心，都在為向高檔酒市場沖進(jìn)而努力，相信趵突泉也不會(huì)在利益面前沉默不語，克服現(xiàn)在的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重新完善一套為企業(yè)利益服務(wù)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是整個(gè)中國白酒市場的發(fā)展趨勢(shì)，也是趵突泉突圍濟(jì)南、沖出山東壓力之一?！?/p>

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